Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Pescado, caballa, salado.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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43 g
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43%
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La energía (calorías)
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305 kcal
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Energía (julios)
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1276 kJ
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Proteína
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18.5 g
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18.5%
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lípido total (grasa)
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25.1 g
|
25.1%
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Ceniza
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13.4 g
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13.4%
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Hidratos de carbono, por diferencia
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0 g
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Fibra, dietética total
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0 g
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Azúcares, total de
|
0 g
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Calcio, Ca
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66 mg
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0.07%
|
Hierro, Fe
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1.4 mg
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El magnesio, Mg
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60 mg
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0.06%
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El fósforo, P
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254 mg
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0.25%
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Potasio, K
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520 mg
|
0.52%
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Sodio, Na
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4450 mg
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4.45%
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Zinc, Zn
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1.1 mg
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Cobre, Cu
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0.1 mg
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El selenio, Se
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73.4 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
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tiamina
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0.02 mg
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Riboflavina
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0.19 mg
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La niacina
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3.3 mg
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La vitamina B-6
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0.41 mg
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El folato, el total de
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15 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
|
15 µg
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El folato, DFE
|
15 µg
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La colina, el total de
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101.6 mg
|
0.10%
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Vitamina B12
|
12 µg
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La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
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La vitamina A, RAE
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47 µg
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retinol
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47 µg
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Caroteno, beta
|
0 µg
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Caroteno, alfa
|
0 µg
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Criptoxantina, beta
|
0 µg
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La vitamina A, IU
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157 IU
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El licopeno
|
0 µg
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La luteína + zeaxantina
|
0 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
2.38 mg
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La vitamina E, añadido
|
0 mg
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La vitamina D (D2 + D3)
|
25.2 µg
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La vitamina D3 (colecalciferol)
|
25.2 µg
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Vitamina D
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1006 IU
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La vitamina K (filoquinona)
|
7.8 µg
|
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Los ácidos grasos, saturados totales
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7.148 g
|
7.15%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
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6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
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10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.029 g
|
0.03%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
1.082 g
|
1.08%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
4.418 g
|
4.42%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
1.403 g
|
1.40%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
8.32 g
|
8.32%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
1.495 g
|
1.50%
|
18: 1 indiferenciada
|
4.224 g
|
4.22%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
1.034 g
|
1.03%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
1.543 g
|
1.54%
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
6.21 g
|
6.21%
|
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18: 2 indiferenciada
|
0.369 g
|
0.37%
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18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.159 g
|
0.16%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0.398 g
|
0.40%
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.258 g
|
0.26%
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20: 5 n-3 (EPA)
|
1.619 g
|
1.62%
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22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.391 g
|
0.39%
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22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
2.965 g
|
2.96%
|
Colesterol
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95 mg
|
0.10%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
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Cafeína
|
0 mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
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